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专题

专题丨“吃透”人造肉(附视频)

导语:最近,人造肉这把火可谓是烧遍大洋两岸,从美股的Beyond Meat到A股的“人造肉概念”,资本对相关上市公司追捧有加。那么人造肉究竟口感如何?和真肉相比又有什么不同呢?近日,每经记者特地赶赴香港现场试吃Beyond Meat的人造肉。除了口感以外,人造肉还面临诸多瓶颈。记者采访业内专家得知,人造肉目前还不算是绝对健康的食物。

现场试吃 专业解读 资本市场
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